Gastronomie

Degustatie en culinaire associaties van Pineau des Charentes en Cognac P&C


Degustatie & cocktails


Cognac kun je op twee manieren drinken :

– Traditioneel, als digestief; puur en op kamertemperatuur voor oude Cognacs (Napoléon, XO…),
– Als aperitief, met water aangelengd, met ijsblokjes of als cocktail voor de jongere Cognacs (***, VS, VSOP).

Cognac heeft een rijk aromapalet met bloemige, fruitige, houtachtige of kruidige noten.

Gastronomie


Cognac gaat ook uitstekend samen met bepaalde gerechten zoals :

– vis, schaal- en schelpdieren, gedroogde ham, rood en wit vlees,
– maar ook met chocolade of sommige kazen.